Terre di Salemi
Bianco di Sicilia

Bianco di Sicilia

It

QUALIFICA
Vino da tavola ad indicazione geografica tipica

VITIGNI UTILIZZATI
Insolia e Cataratta

TECNICA DI VINIFICAZIONE
Vinificazione in bianco. Fermentazione termocondizionata per c.ca 20 gg. a 18° – 20° C con l’ausilio di lieviti specifici varietali.

COLORE
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli

AFFINAMENTO
Cinque mesi in vasca prima dell’imbottigliamento

PROFUMO
Floreale intenso fruttato

SAPORE
Secco equilibrato sapido

TENORE ALCOLICO
11,50% vol

TEMPERATURA DI SERVÌZIO
10°-12° C.

En

QUALIFICATION
Table wine I.G.P.

VINES UTILIZED
Insolia e Grecanico

WINE-MAKING METHOD
White wine-making. Thermo-regulated fermentation for 20 days at 18°-20° e using specific yeasts

COLUOR
Straw yellow with greenish reflections

AGING
Pive months in vessel before bottling

FRAGANCE
Floreal, fully and fruity

FLAVOUR
Dry, balanced, sapid

ALCOHOLIC STRENGTH
12% vol

SERVING TEMPERATURE
10°-12°C.